Probiotikas var atvieglot laktozes nepanesības simptomus un veicināt barības vielu uzsūkšanos organismā. Probiotikas palīdz barības vielu sagremošanai zarnās. Tas sadala laktozi pienskābē un mazina laktozes nepanesamību. Bifidobacterium un Lactobacillus spēj ne tikai ražot dažādus vitamīnus, piemēram, vitamīnus B1, B2, B6, B12, niacinamīda beramo pulveri un folijskābi organisma vajadzībām, bet arī nodrošināt vitamīnu piegādi, inhibējot noteiktas vitamīnus sadalošās baktērijas. Turklāt bifidobaktērijas var arī samazināt amonjaku asinīs un uzlabot aknu darbību. Tātad, papildus šai lomai, kādas ir lielapjoma probiotiskā pulvera funkcijas?
1. Probiotiku funkcija: Probiotikas regulē zarnu darbību, koriģē mikroekoloģiskos traucējumus un novērš caureju.
Probiotikas cilvēka zarnu traktā nonāk dzīvas, ar to augšanu un dažādiem vielmaiņas efektiem veicina zarnu baktēriju floras normalizēšanos, kavē zarnu bojājošo vielu veidošanos, uztur normālu zarnu darbību. Viena no probiotiku funkcijām ir vīrusu un baktēriju izraisīta akūta enterīta, dizentērijas un aizcietējumu ārstēšana un profilakse. Probiotikas ir cieši saistītas ar daudziem hroniskiem gastrītiem, peptisku čūlu un citām gremošanas trakta slimībām. Dažas probiotikas var izturēt kuņģa skābi, pieķerties kuņģa sieniņu epitēlija šūnu virsmai, kavēt Helicobacter pylori augšanu ar vielmaiņas aktivitātēm un novērst kuņģa čūlu rašanos.
2. Probiotikas funkcija: Probiotikas var metabolizēt produktus, lai radītu bioloģisku antagonismu un uzlabotu cilvēka imunitāti
Viena no probiotiku funkcijām ir ražot organiskās skābes, brīvās taukskābes, ūdeņraža peroksīdu un bakteriocīnu, lai kavētu citu kaitīgo baktēriju augšanu; izmantojot "bioloģisko skābekļa uztveršanu", aerobo patogēnu daudzums ir ievērojami samazināts, un probiotikas var kolonizēties uz tādām virsmām kā gļotādas un āda vai starp šūnām veidojas bioloģiskās barjeras, kas var novērst patogēno mikroorganismu kolonizāciju un ieņemt vietu, sacensība par barības vielām, savstarpēja attieksme vai antagonisms. Probiotikas var arī stimulēt organisma nespecifisko imūno funkciju, palielināt dabisko killer (NK) šūnu aktivitāti, uzlabot zarnu imūnglobulīna IgA sekrēciju un uzlabot zarnu barjeras funkciju.
3. Probiotiku funkcija: probiotiku ietekme uz hipertensiju
Dažām vielām, ko ražo pienskābes baktērijas, piemēram, gamma aminosviestskābe, ir asinsspiediena pazemināšanas efekts. Vēl viena probiotiku funkcijas daļa ir īpaši sadalīt piena proteīnu (kazeīnu), lai iegūtu polipeptīdus (piemēram, VPP un LPP), kas inhibē enzīmu (angiotenzīnu konvertējošo enzīmu, AKE), kas izraisa asinsspiediena paaugstināšanos. Ilgstoša šo aktīvo polipeptīdu saturošā jogurta dzeršana novērš augstu asinsspiedienu.